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在酒專裡發現了一瓶「蘋果白蘭地」，就想著非得拿它來料理豬肉。蘋果跟豬肉堪稱良配，簡單的燉煮就可以獲得超棒滋味，推薦試試！
準備食材
蘋果白蘭地、豬肋、洋蔥、蘋果、麵粉、月桂葉、八角、蜂蜜、醬油、胡椒粒
搭配酒款
MAITRE PIERRE CALVADOS
作法
Step1豬肋擦乾，熱鍋煎至外表金黃取出
Step2洋蔥、蒜入鍋炒香，分次少量加入麵粉炒勻
Step3倒入少量白蘭地，收乾後放回豬肋，並加入白蘭地、水、醬油、蜂蜜、蘋果（液體蓋過食材即可）
Step4小火燉煮約1小時後，開蓋轉中大火稍微收汁